La fitoterapia è una medicina naturale che utilizza le sostanze contenute nelle piante come rimedi di cura. E’ una delle più antiche pratiche usate dall’uomo per curare i propri disturbi, se ne trovano tracce, difatti, in civiltà antichissime come quella degli egizi, degli indù, dei greci, dei cinesi, dei romani. Con l’avvento della chimica e dei primi farmaci di sintesi, la fitoterapia è stata accantonata, per essere riscoperta, negli ultimi decenni, sia come metodo integrativo da affiancare a quello tradizionale, sia come rimedio più dolce, con molti meno problemi dal punto di vista delle controindicazioni e degli effetti collaterali.

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ll diabete è una malattia del metabolismo in cui l´organismo non è in grado di utilizzare in maniera appropriata il glucosio derivante dalla dieta. Il regime alimentare dei diabetici non è diverso da quello raccomandato alla popolazione in generale: povero di grassi, carni rosse, insaccati, zuccheri e sale, ricca di frutta e verdura, e con pasti basati su cibi amidacei, come pasta, pane, riso, cereali e legumi.

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